Вот решил написать статью, чтобы больше не возникало однотипных вопросов "Как установить самп" и т.п.
Итак:
1.San-Andreas должен быть чистый, без различных дополнений и.т.п.
2.Скачать SA-MP с сайта www.sa-mp.com в разделе Downloads скачиваем Client.
3.Установить SA-MP в папку с игрой.
4.Запустить SA-MP.
5.Выбрать внизу Servers и выбирайте сервер какой вашей душе угодно. Если уже у вас есть IP и Port сервера то выбираем Favorites и жмём наверху на красную галачку, и там вводим IP и Port севера.